美味爽口的豆腐豌豆苗汤【图】

美味爽口的豆腐豌豆苗汤【图】

1. 豆腐去掉表面的硬皮,切成方块,放入锅中煮5分钟,待豆腐浮在汤面,内部出现小孔时,取大碗1个,内放豌豆苗,连水倒入碗内。元修菜东坡有巢故人《元修菜》诗,每读“豆荚圆而小,槐芽细而丰”之句,未尝不冥搜畦垄间,必求其是。坡所谓“点酒下盐豉,缕橙芼姜葱”者,正庖法也。

爽口豌豆苗的做法

爽口豌豆苗的做法

豌豆苗的营养价值:豌豆苗含秆燹飞若钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素,有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤,使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 豌豆苗一把、豆腐丝若干、红椒丝若干、蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺 1、豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的根,怕老1、豌豆苗洗泡干净后,去掉一部分的根,怕老 2、锅里烧开水,放入半勺盐,放入豌豆苗,汆烫后,放入两水里镇一下,捞出来,沥干水分待用; 3、豆腐皮用水汆烫后,切丝待用; 4、取一只士候眨塄大碗,放入豌豆苗豆腐丝,红椒丝,加入蒜泥一勺、生抽一勺、醋3勺、糖半勺、盐若干、香油一勺拌匀即可。

水发豌豆苗的方法

水发豌豆苗的方法

豌豆苗是豌豆刚发芽最前端最嫩的部分,下面条、佐食凉拌、做火锅烫翱嘿幡奸都很好。自己水发的话,取食方便而且保证鲜嫩可口,比市面上卖的还要美味很多。下面介绍豌豆苗水发的方法。 种植用的豌豆种子三两(种子市场有卖) 两层椭圆形大的洗菜用筛网,网格要细密些。 蒸面食用的纱布,折两层能盖满筛网。 把豌豆种子放入满盆水中浸泡一夜。流失。 一作辈碇锅周内豌豆苗就会长出四五寸长,可以用剪刀齐茎剪下,留一点根茎会利于发二茬,剪下的豌豆苗就可以食用了。下面条、佐食凉拌、做火锅烫都很好吃。 照着原方法发豌豆苗的二茬就好了,原料不贵自己动手也很方便,为自己的餐桌多添一道美食。 要用种植用豌豆比较好发豌豆苗太长了就老了,影响口感,所以五寸左右剪下食用就好了。

豆腐丸子豆苗汤的做法图解

豆腐丸子豆苗汤的做法图解

豆腐丸子豆苗汤的做法图解让你学更容易。 主料: 瘦肉 100克 豆腐 100克 碗豆苗 100克 辅料: 葱 姜 蒜 调料: 盐 鸡精 水淀粉 材料准备:豆腐、瘦肉各100克。 豌豆苗100克,葱、姜、蒜适量。 猪肉洗净切片再剁成肉泥。 豆腐放碗里,用小匙压碎成泥。 葱切花,姜、蒜切碎。 把肉泥、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀,再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。 把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。 汤锅上火,放入适量水,水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。 约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来,这时放入豌豆苗,再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。

豆腐丸子豆苗汤的做法

豆腐丸子豆苗汤的做法

品口味:清淡主要工艺:煮所需时间:20分钟制作难度:简单所用厨具:煮锅 瘦肉100克、豆腐100克、碗豆苗100克、葱、姜、蒜、盐、鸡精、水淀粉 1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。 2、豆腐放碗里,用小匙压碎成泥。 3、葱切花,姜、蒜切碎。 4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀,再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。 5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。 6、汤锅上火,放入适量水,水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。 7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来,这时放入豌豆苗,再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。

美味的可乐豆腐

美味的可乐豆腐

豆腐,彩头好,口感滑馁骂迁赙嫩,年夜饭怎么能没有它呢··· 今年的年夜饭,我将豆腐菜做了新的尝试,用孩子们喜欢的可乐来烧制。外甥女出嫁买的可乐还剩下许多没喝完,这天气越喝越冷,索性吹涡皋陕用来烧菜了。 因为吃年夜饭那天零下好几度,一大家子等着开席,不好叫大家都等着,只好作罢,没拍就端上了桌。不像那些炖烧的,可以提前做好放着,有时间摆弄拍片了。 果然不出我的意料,这道超级受欢迎,结果都吃完了。 是吃完了,可好吃的没拍心里就惦记着,找个时间又做了一点,就有了这PP与大家见面了··· 食材明细 嫩豆腐 400克 可乐300ML 猪肉 150克 青椒适量 红椒适量 独蒜适量 生抽适量 生抽3茶匙盐适量 准备好嫩豆腐。准备好青红椒、独蒜、洋葱。准备好生抽、可乐。 青红椒洗净、去籽,切小粒;洋葱、蒜切细丝备用。 猪肉洗净、切小粒。 猪肉加入生抽。加入淀粉,拌匀;腌制30分钟。加入淀粉,拌匀;腌制30分钟。豆腐用水冲一下,沥干水分,切小块备用。锅中油热,放入豆腐。 中小火只将豆腐四面煎黄,盛起备

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